主料:
面筋，
140克，
茄子，
200克
辅料:
生抽适量，
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量茄子炒面筋的做法步骤
1.材料：面筋、茄子
2.将面筋撕成小块放入大碗中，用热水泡一下，待用。
3.将茄子去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成滚刀块，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的茄子，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至茄子熟软。
9.然后，加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
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热菜 家常菜 常见菜式 面筋
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